Здоровье со вкусом: ученые определили идеальную еду

Как выяснилось, это не фрукты-овощи или так жизненно необходимые организму белки, и дело совсем не в калориях, сообщает Joinfo.com.

"Идеальное" сочетание жиров и углеводов, по мнению ученых из Германии, характерно для картофельных чипсов. Для подобного умозаключения ученые из университета Эрлангена – Нюрнберга провели эксперимент на крысах, в результате которого выяснилось, что зверьков более всего привлекает пища, содержащая 35% жиров и 65% углеводов. Крысы буквально набрасывались на такую еду, соотношение веществ и соединений в которой соответствует самым обычным картофельным чипсам.

Как сообщают ученые, магнитно-резонансная томография мозга зверьков, которые питались разной пищей, показала, что участки мозга, отвечающие за вознаграждение, показывали самую высокую активность при употреблении еды с определенным содержанием жиров и углеводов.

На основе этого ученые сделали вывод, что на привлекательность пищи оказывает влияние именно соотношение органических веществ и соединений, а не ее калорийность или вкусовые качества.

Ранее психологи выяснили, что одиночество «убивает» вдвое быстрее, чем ожирение.