Ученые установили, что шашлык вреден и может вызвать рак

Ученые -генетики заявляют, что пристрастие американцев к вредной пище, такой как фаст-фуды, ежегодно становится причиной рака почек у 60 000 человек, сообщает  Joinfo.com. со ссылкой на журнал CANCER.

Причем, 14 000 из них умрет. Также в зоне риска "гурманы", отдающие предпочтение жареному мясу и жирной пище. Все эти продукты содержат громадное количество концерогенов, поражающих внутренние органы человека.  

Под удар попадают и любители шашлыка.

Всего в исследовании приняли участие более 600 пациентов с онкологическими заболеваниями почек и почти 700 здоровых людей.

"Результаты наших исследований показывают, что рост масштабов эпидемии рака почек можно сдерживать путем снижения доли жареного мяса, приготовленного при высоких температурах или на открытом огне, в рационе жителей США и других стран мира", — заявил американский генетик Сифен Ву.

Ранее ученые назвали продукты, вызывающие рак. Среди них оказались ветчина, бекон, майонез, алкоголь и красное мясо.