in

Что приготовить на ужин: рецепт вкусных фаршированных картофельных оладий

оладьи из картофеля

Картофель – поистине универсальный продукт. Он годится и для заправки сытного супчика, и для приготовления питательного второго блюда, и для начинки в ароматной выпечке.

А еще любители картофельных блюд могут наслаждаться вкусными фаршированными оладьями. Если вы еще не пробовали столь красивое и изысканное кушанье, Joinfo.com предлагает вам воспользоваться интересным рецептом и порадовать своих близких вкусным ужином в кругу семьи.

Фаршированные картофельные оладьи

Они вполне могут заменить классические блины из теста. Для начинки лучше всего использовать салями и пармезан, хотя не исключены и другие варианты – в зависимости от вкусовых предпочтений. Наверняка это блюдо пополнит список самых любимых.

оладьи из картофеля

Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • 600 граммов картофеля – его необходимо заранее отварить;
  • 250 граммов муки;
  • 100 граммов сыра, предпочтительнее сорта пармезан;
  • 2 столовые ложки оливкового масла.

Основу можно разнообразить петрушкой, а также другим сыром по желанию, и не забыть добавить соль и молотый перец.

Способ приготовления:

Шаг 1. Картофель очистить, отварить, растолочь и сдобрить приготовленными заранее специями.

Шаг 2. Влить оливковое масло.

Шаг 3. Добавить натертый пармезан.

Шаг 4. Постепенно добавляя муку, тщательно перемешать получившуюся смесь ложкой, а затем – руками.

оладьи из картофеля

Шаг 5. Раскатать на рабочем столе картофельное тесто с помощью скалки.

Шаг 6. Сделать большие круги широкой чашкой или миской.

Шаг 7. Разложить начинку (колбаса, сыр, сезонные овощи) на круглые ломтики, сложить пополам и прижать края пальцами.

Шаг 8. Положить оладьи на разогретую сковороду и обжаривать по 4 минуты с каждой стороны в небольшом количество оливкового масла.

Еще один отличный способ приготовления – 20-минутное запекание в духовке, разогретой до 180 градусов.

Такое блюдо гораздо интереснее привычной жареной картошки, хотя далеко не единственное в списке картофельных деликатесов. Оно хорошо еще и тем, что его спокойно приготовит даже неопытная хозяйка. А молодой картофель, запеченный с сыром, – вообще идеальное блюдо для семейного ужина.

ким кардашьян и канье уэст

Ким Кардашьян и Канье Уэст отметили шестую годовщину свадьбы: трогательное фото пары

В Южной Корее состоялся фестиваль вождения: его посетили тысячи зрителей на сотнях автомобилей