in

Рецепт выходного дня: вкусная курица-гриль, маринованная в пиве

курица гриль

Оказывается, кулинарное правило «мясо лучше всего сочетать с пивом» запросто преобразовывается в не совсем стандартный вариант. Пенный напиток можно не подавать сам по себе как дополнение, а использовать для маринования.

В этом случае мясо, приготовленное на гриле, приобретает буквально фантастический по насыщенности вкус. Добавка в виде нескольких простых специй сделает вкусовые оттенки особенно изысканными. Естественно, в будние дни злоупотреблять подобным блюдом не рекомендуется, предупреждает Joinfo.com. А вот на выходных приготовить такой вариант вполне уместно.

кура

Курица-гриль, маринованная в пиве

Чтобы побаловать себя, семью или друзей вкуснейшей курочкой, потребуется приготовить следующие ингредиенты:

• 10 кусочков куриного мяса среднего размера и без костей;
• 325 миллилитров хорошего пива;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 5 больших зубчиков чеснока;
• 1 чайная ложка орегано;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка молотого черного перца.

маринад

В зависимости от вкусовых предпочтений, перечень специй можно разнообразить, в том числе и кайенским перцем.

Сотворение кулинарного мясного шедевра происходит таким образом:

Шаг 1. Положить куриное филе, разрезанное на кусочки, в большой вакуумный пакет.

Шаг 2. Аккуратно смешать все ингредиенты для маринада и получившимся соусом полить мясо.

гриль

Шаг 3. Закрыть пакет и потрясти его так, чтобы все содержимое равномерно распределилось. Оставить для охлаждения на 12-36 часов, идеальным сроком считаются сутки.

Шаг 4. На следующий день вынуть куриное мясо и подержать его при комнатной температуре в течение как минимум 1 часа.

Шаг 5. Предварительно разогреть гриль и запекать в нем мясо по 6-8 минут с каждой стороны.

кура в пиве

Чтобы улучшить вкус, рекомендуется добавлять на каждый ломтик по дольке лимона и зубчику чеснока.

Дополнительно можно приготовить какой-нибудь из 5 соусов, которые лучше всего сочетаются с мясом курицы. Такое нежное мясо-гриль станет украшением не только выходного обеда, но и праздничного стола.

Фото: pixabay

вес

Идеальный вес в зависимости от возраста и роста: новая формула, разработанная в США

коронавирус

Откуда появился Covid-19 и на какой версии его происхождения настаивают ученые