in

Что делать с яйцами, оставшимися после Пасхи: 3 рецепта вкусных блюд

яйца

Конечно, одно из главных украшений праздничного стола, накрытого в честь Светлого Христова Воскресения, – пасхальные яйца. Каждый старается украсить их поинтереснее и в большом количестве.

Однако после торжественного застолья, как правило, остается много вареных яиц, которые уже не хочется есть просто так – это кажется скучным. Чтобы разнообразить рацион и сохранить продукты, на их основе легко приготовить множество других интересных блюд. Joinfo.com предлагает вам воспользоваться наиболее популярными рецептами.

1. Быстрые бутерброды

Вкрутую сваренные яйца замечательно становятся аппетитной и питательной закуской. На 4 штуки следует добавить:

• пакетик соленых крекеров;
• чайную ложку горчицы;
• столовую ложку лимонного сока;
• пучок зеленых луковых перьев;
• 2 столовые ложки майонеза.

Еще понадобится зелень петрушки и соль по вкусу.

бутерброды


Готовить оригинальные бутерброды совсем просто:

Шаг 1. Нарезать яйца и зеленый лук.

Шаг 2. Смешать подготовленные продукты с горчицей, лимонным соком и майонезом.

Шаг 3. Посолить по вкусу.

Останется намазать вкусной смесью крекеры и каждый украсить листьями петрушки. Подавать холодными.

2. Свекольник

Прекрасная идея для быстрого и легкого обеда, на приготовление которого потребуется всего несколько минут – при условии, что свекла уже тоже будет готова. На 4 порции потребуются следующие ингредиенты:

• 300 граммов йогурта с повышенной жирностью;
• полкило вареной свеклы (можно использовать запеченную);
• 200 граммов свежих огурцов;
• 2 столовые ложки уксуса;
• по небольшому пучку зеленого лука и укропа.

К ним нужно будет добавить соль с молотым перцем, а для украшения готового блюда – 4 сваренных вкрутую яйца.

свекольник

Готовится холодный свекольник так:

Шаг 1. Натереть свеклу на крупной терке.

Шаг 2. Очистить от кожицы огурцы, нарезать мелкими кубиками.

Шаг 3. Измельчить зелень укропа.

Шаг 4. Все смешать и добавить йогурт с уксусом, посолить, поперчить.

При сервировке стола останется добавить половинки разрезанных вдоль яиц и украсить веточками укропа.

3. Салат с курицей «Цезарь»

Чтобы приготовить это красивое и вкусное блюдо, потребуются:

• 2 куриные грудки – примерно 500 граммов, должно получиться 4 филе;
• 2 вареных яйца;
• полбуханки нарезанного тонкими ломтиками хлеба;
• столовая ложка чесночного порошка;
• 2 столовые нарезанной зелени петрушки;
• 200 граммов бекона, нарезанного соломкой;
• 110 граммов натертого пармезана;
• 1 авокадо;
• листья салата.

Соль необходимо добавлять, ориентируясь на собственный вкус. Чтобы сделать подходящую заправку, нужно будет подготовить:

• 2/3 стакана греческого йогурта;
• столовую ложку оливкового масла;
• 2 зубчика измельченного чеснока;
• 2 столовые ложки мелко нарезанных маслин без косточек;
• сок половины лимона;
• 3 столовые ложки тертого пармезана;
• соль и перец по вкусу.

цезарь

Готовят салат по следующему алгоритму:

Шаг 1. Разогреть духовку до средней температуры.

Шаг 2. В кастрюльку с небольшим количество масла положить нарезанные кусочки хлеба и держать их в духовке, пока не станут хрустящими.

Шаг 3. Натереть куриные грудки чесноком с солью, обжарить их на сковороде до коричневого цвета, выложить на тарелку.

Шаг 4. В той же посуде обжарить полоски бекона до хрустящей корочки.

Шаг 5. Вареные яйца очистить и нарезать ломтиками.

Шаг 6. Хорошо перемешать йогурт, масло, чеснок, лимонный сок и пармезан, посолить и поперчить.

Шаг 7. Положить на разорванные руками кусочки салата жареную курицу, бекон, яйца, нарезанное авокадо, тертый хлеб и ломтики жареного хлеба.

Последний штрих – заправить салат и дать настояться, чтобы он напитался ароматами всех использованных продуктов.

Возможно, вам также будет любопытно узнать, чем полезны куриные яйца и почему их стоит добавить в ежедневный рацион.

Фото: pixabay

коронавирус

Мир переживёт вторую волну пандемии коронавируса: новое заявление немецких вирусологов

коронавирус

ВОЗ опровергла теорию о лабораторном происхождении коронавируса: откуда появился COVID-19