Так уж сложилось, что сейчас почти все жители нашей страны вынуждены сидеть дома в режиме карантина и самоизоляции. Но есть в данной ситуации и плюсы!
Все мы имеем возможность проводить больше времени с родными людьми, завтракать, обедать и ужинать в кругу семьи. И, если вы уже не знаете, чем можно накормить близких, возьмите на вооружение рецепты из яиц, которые подготовил для вас Joinfo.com.
4 способа приготовить омлет
Запечённый омлет
Ингредиенты:
- 4 яйца;
- 100 мл молока;
- Болгарский перец;
- Лук;
- 100 г сыра;
- 4 ломтика ветчины;
- Половинка чайной ложки разрыхлителя;
- Половинка столовой ложки масла;
- Соль и перец.
Способ приготовления: Вам понадобится форма для маффинов. Мелко нарежьте болгарский перец, ветчину, лук, а затем выложите содержимое в форму для кексов. Поверх каждой формы насыпьте столовую ложку тертого сыра. Взбейте яйца, смешайте их с разрыхлителем, молоком, солью и перцем и вылейте все на ингредиенты, помещенные в форму для сдобы. Выпекать в духовке в течение 20-25 минут.
Греческий омлет
Ингредиенты:
- 4 средних яйца;
- 20 г сливочного масла;
- 1 чайная ложка минеральной воды;
- 120 г измельченного сыра фета;
- соль и свежемолотый перец.
Способ приготовления: На маленьком огне растопите масло. Хорошо взбейте яйца, затем добавьте минеральную воду и хорошенько перемешайте. Вылейте их на сковороду, постоянно помешивая лопаткой. Когда омлет начнет поджариваться, добавьте сыр фета, снова немного перемешайте, выключите огонь и оставьте на 5 минут под крышкой.
Омлет «Кесадилья»
Ингредиенты:
- 3 крупных яйца;
- 1 столовая ложка сливочного масла;
- соль и перец по вкусу;
- 1 столовая ложка сливочного сыра;
- 50 г сыра чеддер.
Способ приготовления: Взбить яйца, приправить солью и перцем. На сковороде растопите половину сливочного масла на небольшом огне, вылейте взбитые яйца и перемешайте их. Когда они пожарятся, добавьте сливочный сыр, перемешайте, оставьте на 2-3 минуты на сковороде и выложите омлет на тарелку.
Добавьте в сковороду оставшееся масло, растопите его и обжарьте на нем лист тортильи. Положите сверху омлет, присыпьте сыром чеддер, заверните в конвертик и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
Омлет в гнездах из ветчины
Ингредиенты:
- 4 яйца;
- 6 ломтиков ветчины;
- Специи на выбор: соль, перец, чесночный порошок, орегано.
- Начинка на выбор: лук, перец, сыр, сыр, бекон, моцарелла, кукуруза, колбаски, ветчина, оливки.
Способ приготовления: Возьмите форму для маффинов, смажьте маслом, положите на дно каждого углубления кусочек ветчины, сворачивая его как гнездышко. Внутрь положите начинку – взбитые яйца, перемешанные со специями и начинкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке 20-25 минут. Блюдо подается горячим.
Приятного аппетита!
Главное условие для приготовления перечисленных выше блюд — использование свежих яиц. Ранее мы рассказывали, как проверить этот факт в домашних условиях.
