Десерт к вечернему чаепитию: как приготовить вкусный рулет со свежими ягодами

Из них же получается интересное украшение готового блюда. Joinfo.com рекомендует вам воспользоваться новым рецептом и порадовать домочадцев восхитительным по вкусу и внешнему виду рулетиком.

Рулет со свежими ягодами

Чтобы получилось хорошее тесто, требуется запастись качественными ингредиентами:

• 120 граммами муки;
• стольким же количеством сахарного песка;
• 5 куриными яйцами;
• 1 чайной ложкой разрыхлителя.

Дополнительно потребуется соль по вкусу. Для нежнейшего крема будут необходимы:

• 300 миллилитров сладких сливок;
• 400 граммов сыра;
• 4 столовые ложки сахарной пудры;
• 1 чайная ложка экстракта ванили;
• 50 граммов кокосовой стружки;
• по 200 граммов свежих ягод клубники и черники (при желании их не возбраняется заменить на другие).

Как приготовить? Вкусная выпечка не очень сложна в исполнении:

Шаг 1. Разбить куриные яйца и аккуратно отделить белки от желтков.

Шаг 2. Взбить яичные белки с солью, постепенно добавляя сахарный песок.

Шаг 3. Ввести в получившуюся смесь муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.

Шаг 4. Выстелить дно противня промасленной бумагой для выпечки, вылить на нее готовое тесто и разровнять.

Шаг 5. Выпекать основу для рулета в предварительно разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 20 минут.

Шаг 6. Достать противень из духовки, посыпать поверхность рабочего стола сахарной пудрой и переложить на нее выпечку, стараясь не помять.

Шаг 7. Убрать бумагу и дать выпечке «отдохнуть» и остыть, завернутой в чистое полотенце, с четверть часа.

Шаг 8. Посыпать лист испеченного теста нарезанными ягодами, сыром, ванилью и полить сливками.

Шаг 9. Завернуть тесто в виде рулета и оставить в холодильнике на 2-3 часа, чтобы все хорошенько пропиталось кремом.

Перед подачей на стол останется украсить чудо-выпечку, используя оставшиеся сливки, чернику с клубникой и кокосовую стружку.

Возможно, в следующий раз вам захочется приготовить что-то еще – к примеру, вкусный торт: предлагаем рецепт простого и воздушного десерта из мандаринов.

Фото: pixabay