Фиолетовый лук, фаршированный мясом: рецепт красивой и очень вкусной закуски

Если правильно соблюдать технологию приготовления, специфичный луковый запах исчезает и не мешает наслаждаться великолепным вкусом сытной закуски. Если вы еще не знаете, как порадовать ярким съедобным чудом семью и гостей, Joinfo.com рекомендует воспользоваться проверенным традиционным рецептом.
Фиолетовый лук, фаршированный мясом
Для его приготовления не потребуется ничего сверхъестественного. Достаточно будет следующих ингредиентов:
• 4 больших головок фиолетового лука;
• 400 граммов фарша из говядины;
• 1 красного болгарского перца;
• 1 чайной ложки майорана;
• 1 столовой ложки растительного масла.
Еще необходимы бульонный кубик и немного тертого сыра.

Готовить закуску несложно.
Шаг 1. Очистить луковицы и срезать с каждой верхушку, отложив в сторонку (эти детали еще понадобятся), а основное содержимое аккуратно вынуть с помощью ложки.
Шаг 2. Луковые заготовки положить в кипящую, чуть подсоленную воду на 2 минуты, потом достать и дать обсохнуть.
Шаг 3. Вынутые серединки луковиц и красный перец порезать, соединить с мясным фаршем, посолить, поперчить, посыпать майораном и тщательно перемешать.
Шаг 4. Разогреть духовку до 180 градусов.
Шаг 5. Луковые заготовки полностью заполнить готовым фаршем, и каждую мини-чашечку закрыть сверху срезанными ранее верхушками.
Шаг 6. На дно формы для выпечки налить немного растительного масла и разведенный в небольшом количестве воды бульонный кубик.
Шаг 7. Положить лук в форму, поставить в предварительно разогретую духовку.

Чтобы вкусное блюдо полностью приготовилось, необходимо запекать его 30-40 минут, а незадолго до конца присыпать фарш тертым сыром. К такой закуске можно подать рис или печеный картофель.
Вероятно, вам будет любопытно, как приготовить еще одно вкусное блюдо из лука: рецепт луковых колец с хрустящей корочкой наверняка заинтересует даже истинных гурманов.