in ,

Как приготовить хрустящий картофель и идеальное яйцо всмятку: полезные кулинарные хитрости

кулинарные хитрости

Не на пустом месте появилась народная поговорка «Одна мучка, да разные ручки». Из тех же самых ингредиентов начинающая хозяйка и профессиональный повар способны приготовить различные по вкусу блюда.

Однако полезные кулинарные хитрости при небольшой тренировке позволяет любому желающему стать виртуозом кухонной плиты. Joinfo.com стали известны секреты идеального приготовления различных блюд – возможно, они помогут вам отточить свое мастерство до идеала.

Хрустящий картофель

Если вы хотите пообедать картофелем с хрустящей корочкой, но мягким внутри, сварите его перед запеканием, а затем разрежьте на дольки, разложите на противне и поставьте в горячую духовку.

Получится блюдо с ресторанным вкусом. Для приверженцев правильного питания стоит дополнительно отметить, что при таком запекании не требуется использование масла.

картофель

Яйца всмятку

Идеально сваренное всмятку яйцо получается, если с начала закипания воды, в которую его положили, проходит ровно 4,5 минуты. Такой совет уже проверен многократно, и результат всегда получался отличным.

Лайм вместо соли

Тем, кому еда кажется достаточно пресной, не обязательно пытаться исправить положение с помощью досаливания. Вы можете сдобрить готовое блюдо чем-нибудь кислым – к примеру, для этих целей отлично подходит сок лайма.

лайм

Перец

Лучше не покупать молотый перец, а приготовить такую специю самостоятельно. Приправа станет гораздо ароматнее и насыщеннее. Для этого необходимо горошинки перца слегка прокалить без масла на горячей сковороде, а затем растолочь в ступке.

Помидоры без кожицы

Чтобы красиво освободить томаты от кожицы, ненадолго поместите их в кипящую воду. Достаточно минуты – после этого следует быстро переложить их в емкость с холодной водой. Очистятся они легко.

помидоры

Чеснок

Быстро очистить много чеснока поможет следующий совет. Разберите головку на дольки и поместите прямо в оболочке в холодную воду примерно на полчаса. Удивительно, но после этого чистка пройдет за считаные мгновения.

Вероятно, вас также заинтересует, как правильно готовить рыбу и мясо: разные техники и полезные советы помогут быстрее овладеть кулинарными тонкостями.

магнитные бури

Магнитные бури сегодня: прогноз на 6 февраля — незначительное повышение активности

Умер Кирк Дуглас: голливудскому актёру было 103 года