Сосиски в хрустящем картофельном тесте: рецепт вкусной закуски

сосиска в тесте
Сосиски – это оптимальный продукт для быстрого перекуса. На то, чтобы достать их из холодильника и отварить уходит минимум времени. Они хороши и без гарнира, например, с кусочком хлеба, намазанным маслом. Но сосиски не обязательно съедать в чистом виде. Из них можно готовить разнообразные блюда.

Рецепт разнообразит ваше ежедневное меню. Вы также смело сможете готовить такое угощение для пикника или перекусов на работе, для приема неожиданных гостей, когда в холодильнике нет других закусок. Как приготовить сосиски в картофельном тесте, объяснит Joinfo.com.

Необходимые продукты

[caption id="attachment_3009637" align="alignnone" width="926"]
сосиски
pixabay[/caption]

отварной картофель - 6 шт.;

сосиски - 4 шт.;

яйца - 2 шт.;

пшеничная мука - 3-4 столовых ложки;

растительное масло

чеснок - 1-2 зубчика;

молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление

[caption id="attachment_3009638" align="alignnone" width="914"]
картошка
pixabay[/caption]

Натрите на терке заранее отваренный картофель. Добавьте к нему яйца, соль и перец по вкусу. Размешивайте смесь, затем положите муку и снова перемешайте все ингредиенты. У вас должно получиться тесто.

Очистите сосиски, нарежьте их на 2-3 части и заверните каждую из них в картофельный блин. Тесто равномерно распределите вокруг сосисок. Обваляйте в муке то, что у вас получилось, и обжарьте на чесночном масле.

Как сделать чесночное масло? Очень просто! В масле в течение нескольких минут обжарьте мелко нарезанный чеснок, который затем удалите. Следите, чтобы он не подгорел. В таком случае масло приобретет аппетитный аромат.

Сосиски в тесте должны оставаться на сковородке до образования золотистой корочки.

Обратите внимание: вы можете использовать сосиски целиком, а не только нарезать их кусочками. Здесь все зависит от личных предпочтений. Картофельное тесто лучше обычного. В нем меньше углеводов и калорий, этот овощ более восприимчив к различным добавкам – специям и травам, ему можно придать любой вкус.

Приготовление занимает не более 90 минут. Питательная ценность блюда составляет 500 ккал.

Приятного аппетита!