Сосиски в хрустящем картофельном тесте: рецепт вкусной закуски

Рецепт разнообразит ваше ежедневное меню. Вы также смело сможете готовить такое угощение для пикника или перекусов на работе, для приема неожиданных гостей, когда в холодильнике нет других закусок. Как приготовить сосиски в картофельном тесте, объяснит Joinfo.com.

Необходимые продукты

отварной картофель - 6 шт.;

сосиски - 4 шт.;

яйца - 2 шт.;

пшеничная мука - 3-4 столовых ложки;

растительное масло

чеснок - 1-2 зубчика;

молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление

Натрите на терке заранее отваренный картофель. Добавьте к нему яйца, соль и перец по вкусу. Размешивайте смесь, затем положите муку и снова перемешайте все ингредиенты. У вас должно получиться тесто.

Очистите сосиски, нарежьте их на 2-3 части и заверните каждую из них в картофельный блин. Тесто равномерно распределите вокруг сосисок. Обваляйте в муке то, что у вас получилось, и обжарьте на чесночном масле.

Как сделать чесночное масло? Очень просто! В масле в течение нескольких минут обжарьте мелко нарезанный чеснок, который затем удалите. Следите, чтобы он не подгорел. В таком случае масло приобретет аппетитный аромат.

Сосиски в тесте должны оставаться на сковородке до образования золотистой корочки.

Обратите внимание: вы можете использовать сосиски целиком, а не только нарезать их кусочками. Здесь все зависит от личных предпочтений. Картофельное тесто лучше обычного. В нем меньше углеводов и калорий, этот овощ более восприимчив к различным добавкам – специям и травам, ему можно придать любой вкус.

Приготовление занимает не более 90 минут. Питательная ценность блюда составляет 500 ккал.

Приятного аппетита!