Идеальный гастрономический дуэт - курица с грибами: рецепты вкусных блюд

Давайте приготовим из этих двух ингредиентов два блюда. Рецептом с вами охотно поделится Joinfo.com.
Куриная грудка, фаршированная грибами

куриная грудка;
10 грибов; 15 граммов твердого сыра; 1 луковица;немного сливочного масла;
1 ст. ложка оливкового масла;по одному сладкому и острому перцу;
специи, соль и молотый перец по вкусу;
базилик и орегано.
ПриготовлениеВымойте и почистите лук и грибы, нарежьте их и обжаривайте в масле на сковороде до тех пор, пока не испарится жидкость. Добавьте нарезанные сладкий и острый перцы. Остудите. Вымойте куриную грудку, разрежьте ее пополам. В каждой половинке сделайте отверстие и натрите выбранной приправой. В отверстия положите подготовленные грибы, лук и перец, добавьте туда натертого сыра. Отверстия скрепите зубочистками или зашейте. Базилик, молотый перец и орегано смешайте, смесь накройте пленкой и отправьте на полчаса в холодильник.
В кастрюле или любой другой емкости разогрейте масло, положите туда фаршированную грудку и прожарьте до золотистого цвета. После этого запеките в духовке, предварительно нагретой до 190 градусов. Время запекания – 15 минут. Нарежьте грудку ломтиками и приправьте смесью орегано, перца и базилика.
Курица, запеченная с грибами

три куриные грудки;
20 граммов грибов;лук-порей;
слоеное тесто;
столовая ложка оливкового масла;
2 столовые ложки эстрагона; 2 столовые ложки кукурузной муки;полстакана сидра;
30 граммов грибного бульона; 1 яйцо;столовая ложка кунжутных семян;
специи и соль по вкусу.
Приготовление
Нарежьте лук ломтиками, грибы и куриные грудки – кубиками. На сковороде в масле обжарьте курятину, лук и грибы. Добавьте в ингредиенты эстрагон и специи, сидр, кукурузную муку, грибной бульон. Смесь протушите.
Получившуюся массу отправьте в форму для запекания, накройте слоем теста и прижмите его по краям. В середине сделайте отверстие. Тесто смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекать полчаса при температуре 200 градусов.
Возьмите рецепты этих блюд себе на вооружение. Ваши гости останутся довольны.
Приятного аппетита!