Суши, пицца и хот-дог: интересные версии происхождения самых популярных в мире блюд 

Некоторые популярные вкусные блюда, известные во всем мире, появились относительно недавно. Существуют различные версии происхождения традиционных для современной кулинарии яств. И Joinfo.com познакомит своих читателей с самыми любопытными, которые касаются суши, пиццы, картофеля фри и хот-дога.

Картофель фри

Наверняка очень многим покажется удивительным, что любимую картошку фри изобрели, пытаясь отыскать более дешевую и доступную альтернативу рыбе. Первый вариант известного по всему миру блюда был приготовлен в Бельгии — это случилось в далеком 1680 году.

Тогда зима случилась настолько суровой, что замерзла крупная европейская река Маас. Стало очень трудно ловить рыбу, которая составляла основу ежедневного питания жителей окрестных территорий. Предвестники серьезного голода оказались не за горами.

Житель одной из деревень предложил обратить внимание на не популярный ранее картофель, которого оказалось в достатке. Он первым начал жарить в кипящем масле картошку, нарезая ее полосками, похожими на мелких рыбешек. Сегодня бельгийцы обожают это блюдо, но предпочитают лакомиться им не с более привычным для остальных кетчупом, а с майонезом.

Пицца

Первоначально тонкие лепешки из дрожжевого теста считались типичной пищей итальянской бедноты. Жители городских окраин пытались не только утолять ими голод, но и продавать проезжающим мимо путешественникам. Однако неказистые на вид блюда не вызывали никакого интереса, и затея провалилась.

Только ближе к концу XVII века для приготовления этих больших лепешек стали использовать красные томаты (ранее они считались ядовитыми и в пищу не добавлялись). Затем появились и другие, более привычные современникам ингредиенты.

Родина яркой и вкусной предшественницы современной пиццы — Неаполь. Улучшенное блюдо вызвало большой интерес со стороны многочисленных туристов. Чтобы полакомиться местными сортами, они не боялись посещать беднейшие районы города, и уже вскоре ставшее популярным блюдо начали готовить практически повсеместно.

Суши

Оказывается, старт наиболее известному японскому кушанью был дан вовсе не в Стране Восходящего Солнца, а в соседнем государстве. Именно жители Поднебесной изобрели первый вариант суши — он состоял из кусочков рыбы и ферментированного риса.

Вряд ли нашим современникам понравится то, что употребляли китайцы несколько веков назад: рыбу солили очень круто для предотвращения развития бактерий и других вредных микроорганизмов. Это была единственная возможность сохранять продукты на протяжении длительного времени при отсутствии полноценного холодильного оборудования.

Кстати, рис, без которого немыслимы суши, китайские жители не употребляли. Он служил только для того, чтобы завернуть кусочки рыбы, а во время трапезы его безжалостно выбрасывали.

Хот-дог

Авторство этого интересного блюда принадлежит супружеской паре немецких иммигрантов, начавших собственный бизнес с торговли неотъемлемой частью будущего популярного фастфуда — сосисками.

Глава семейства Фейхтвангер, торговавший на улице одного из американских городов, столкнулся с дилеммой: сосиски были настолько горячими, что обжигали покупателям руки. Он пытался выдавать перчатки, которые просил возвращать после трапезы, но мало кто спешил выполнять его просьбу, и развивающийся бизнес понес серьезные убытки.

Супруга Фейхтвангера предложила ему продавать сосиски, помещенные в разрезанную пополам булочку. Цена готового изделия немного увеличилась, но покупатели перестали обжигаться, и им очень понравился новый вариант. К тому же он оказался сытнее.

Возможно, вам также захочется полакомиться 8 блюдами украинской кухни, известными на весь мир. Их можно легко приготовить самостоятельно.

Фото: Pixabay