Береги ребенка от нитратов!
О вредном воздействии нитратов на организм человека знают многие. Но насколько велика степень опасности и каковы симптомы отравления? Давай узнаем ответы на эти вопросы! В первой половине лета неимоверно сложно удержаться от искушения скушать самый первый фрукт или овощ! Умом понимаешь: через неделю-другую они станут гораздо дешевле, безопаснее. А руки тянутся... И все-таки давай прислушаемся если не к голосу разума, то хотя бы к мнению специалистов, которые очень не советуют спешить приобретать ранние плоды – из-за риска развития нитратного отравления. Нитраты – соли азотной кислоты – являются основным питательным субстратом для растений, в том числе тех, которые выращиваются человеком с целью употребления в пищу.
подробней на стр. 14
Журнал
июль 2013 № 7
рейтинг (0)