Все о молоке
Уникальный продукт молоко – содержит большое количество полезных веществ, необходимых для роста и развития организма. В молоко входят жиры, белки, витамины и микроэлементы. Цвет молока может варьироваться от белого до желто-голубого. Это зависит от его жирности. За счет содержания лактозы оно обладает легким сладковатым вкусом. Молоко содержит в своем составе более 100 полезных компонентов, из них около 20 сбалансированных и жирных аминокислот, лактозу, минеральные вещества. Молоко один из первых продуктов, который начали добывать древние поселения людей после одомашнивания животных. В зависимости от традиций народов и исторически сложившихся предпочтений, в пищу употребляют молоко коз, коров, верблюдиц, ослиц, буйволиц, овец, зебр, самок оленей, яков и даже свиней.
подробней на стр. 7
Газета
16.04.13 № 15
рейтинг (0)