Кулинары-самоучки приглашают на ужины всех желающих

В Украине все чаще открываются pop-up рестораны – доморощенные заведения, в которых набивают руку любители вкусно и красиво готовить. Иногда это хобби помогает сменить профессию и самореализоваться. Организовывать домашние кафе или пекарни берутся молодые люди, которые ведут кулинарные блоги и мечтают о собственном заведении. «Взгляд» узнал об особенностях домашних ресторанов у их создателей. Три года назад журналистка Ольга Терницкая решила разнообразить домашнее меню и увлеклась изобретением и приготовлением авторских блюд. Знания черпала из интернета, кулинарных книг и журналов. Посещала мастер-классы и общалась с поварами. «Угощала своего бывшего мужа и друзей. Когда поняла, что гости к нам приходят в основном для того, чтобы вкусно покушать, решила кормить не только их», – рассказывает создательница домашнего ресторана и кулинарного блога «Гастрономические полеты наяву». Сейчас Ольга нашла работу по душе – главным редактором кулинарного приложения для Ipad.

подробней на стр. 9