Фенхель в народной медицине
Фенхель был хорошо известен и использовался не только как ароматическая добавка к пище, но и как лекарство (средство, помогающее при заболеваниях лёгких, при мочекаменной болезни, а также как ветрогонное). Известны были и его антибактериальные свойства, объясняемые высоким содержанием эфирных масел во всех частях растения. В нынешнее время фенхель выращивается во всех частях света, кроме Арктики и Антарктиды. Дикорастущий фенхель можно встретить в Крыму и на Кавказе. Есть два вида окультуренного фенхеля: фенхель обыкновенный (аптечный или волошский укроп) и итальянский — овощной. У овощного фенхеля стебель более мясистый.
подробней на стр. 6
Газета
26.03.13 № 12
рейтинг (0)