Чуфа — растение, которое известно человечеству тысячи лет

Земляной миндаль — интереснейшее растение, которое известно человечеству тысячи лет, его находили ещё в пирамидах фараонов. Несмотря на такую древность, чуфу признали растением будущего. Как считают учёные, через несколько лет на земляной миндаль будет большой спрос. Чуфа входит в перечень растений, которые будут выращиваться на борту межпланетных космических станций. Кусты чуфы внешне напоминают сорняк — осоку. А на корневищах образуются клубеньки-орешки (300–1000 штук на одном растении), которые содержат витамины, микроэлементы, до 35% жиров, сахар и другие полезные вещества.

подробней на стр. 5