Если вам хочется избавиться от нескольких лишних килограммов, но при этом нет желания слишком сильно ограничивать рацион питания, присмотритесь к диете Скарсдейл. Популярную программу похудения разработали доктор из США Герман Тарновер и его коллега Сэм Бейкер.
Она получила одноименное название с городом, в котором находится клиника для похудения, возглавляемая Тарновером. Диета является скорее режимом правильного питания, который позволяет не только привести в норму массу тела, но и далее ее поддерживать в здоровых пределах. Joinfo.com рассказывает желающим испытать скарсдейлские рекомендации, каковы особенности диеты, и делится примерным меню.
Особенности режима питания Скарсдейл
Одни из главных преимуществ диеты заключаются в относительно небольшом двухнедельном периоде и отсутствии необходимости утомительного подсчета калорий. Разрешается употреблять продукты, богатые жирами, белками, углеводами, витаминами и минералами, так что организм не испытывает сильного голода.
Основные правила содержат следующие рекомендации:
• ешьте только продукты, указанные в меню, не заменяя их другими;
• абсолютно не употребляйте алкоголь;
• если вы проголодались между основными приемами пищи, можно заморить червячка исключительно морковью или сельдереем;
• не употребляйте более 2 ломтиков хлеба в день;
• не используйте соусы для заправки салатов – их должен заменить лимонный сок;
• не ешьте слишком жирное мясо, отдавайте предпочтение диетическому.
Несмотря на довольно обширный перечень разрешенных продуктов, включая кофе, чай и воду без ограничений, есть и строгие запреты. В их число входят:
• сахар;
• картофель;
• рис;
• мясные консервы;
• салями.
И самая строгая установка: придерживаться такого рациона следует не более 14 дней. При желании к нему потом можно будет вернуться после перерыва.
Примерное недельное меню диеты Скарсдейл
Завтрак всегда предусмотрен одинаковый вне зависимости от дня недели:
• половина грейпфрута или других сезонных фруктов;
• 1 поджаренный ломтик хлеба из непросеянной муки;
• кофе или чай без сахара, сливок или молока.
День 1
Обед:
постное мясо – курица, индейка, язык, телятина;
свежие или тушеные помидоры;
кофе или чай.
Ужин:
рыба или крабы, креветки;
комбинированный овощной салат;
1 поджаренный ломтик хлеба из непросеянной муки;
половинка сезонного фрукта.
День 2
Обед:
фруктовый салат.
Ужин:
фрикадельки из говядины;
салат из помидоров, салата, сельдерея, маслин, брюссельской капусты, огурцов.
День 3
Обед:
салат с тунцом или нежирным лососем, приправленный лимоном или уксусом;
грейпфрут, дыня или другие сезонные фрукты;
кофе или чай.
Ужин:
жареная нежирная баранина;
салат из помидоров, огурцов, салатных листьев и сельдерея.
День 4
Обед:
2 вареных или запеченных яйца;
нежирный свежий сыр (творог) с помидорами, цуккини или зеленой фасолью;
1 поджаренный ломтик хлеба из непросеянной муки;
чай или кофе.
Ужин:
курица-гриль;
салат из шпината с зеленым перцем или зеленой фасолью.
День 5
Обед:
нежирный сыр и шпинат;
1 ломтик поджаренного хлеба из непросеянной муки.
Ужин:
рыба или морепродукты в сочетании с вареными овощами или салатом;
1 ломтик тоста.
День 6
Обед:
фруктовый салат;
кофе или чай.
Ужин:
жареная индейка или курица;
салат из помидоров;
грейпфрут или другие сезонные фрукты.
День 7
Обед:
холодная или горячая индейка (куриное мясо);
помидоры, морковь, вареная капуста, брокколи или цветная капуста в качестве гарнира;
грейпфрут или другие сезонные фрукты;
кофе или чай.
Ужин:
стейк из говядины;
салат из огурцов, сельдерея, помидоров, брюссельской капусты.
Это же меню повторяется на второй неделе. Единственное, что обед можно заменить и съедать каждый день кусочек нежирного сыра либо немного творога, столовую ложку сливок, фрукты и несколько грецких орехов. Кофе и чай разрешены.
Не менее эффективной является и другая диета – огуречная. Хотя по сути это один из кратковременных вариантов моно-питания, тем не менее он приводит не только к быстрой потере веса, но также к увлажнению организма и его детоксикации.
Фото: Инстаграм @scarsdale_diet_dimagrire
