10 известных продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике
На самом деле это не так: чаще всего неправильное хранение только уменьшает срок годности. Конечно, вне прохладного места нельзя оставлять свежее мясо или рыбу – такой еде самое место в морозилке, а вот в других случаях следует поступать иначе. Joinfo.com информирует о том, какие продукты нельзя хранить в холодильнике и почему.
1. Лук
Репчатому луку не место в холодильнике – он становится мягким и теряет свой вкус. Храните его в сухом и хорошо проветриваемом помещении подальше от нагревательных приборов и прямых солнечных лучей.
2. Картофель
В идеале правильные места хранения картофеля – бумажные пакеты или сетки, установленные в сухом прохладном месте. В холодильнике содержащийся в картофелинах крахмал превращается в сахар – в результате продукт становится сладким, зернистым и бесцветным.
3. Помидоры
Холодильник ухудшает вкуса томатов: они становятся водянистыми, теряют аромат и создают впечатление незрелых. Держите их в корзине или широкой миске. Они дойдут и станут еще вкуснее.
4. Чеснок
Правильное место хранения этого овоща – сухое прохладное помещение. В холодильнике он начнет прорастать и станет тянуться, как резиновый.
5. Хлеб
Из-за перепадов температуры и влажности хлебобулочные изделия испортятся в холодильнике гораздо быстрее.
6. Авокадо
Храните эти фрукты в открытых пакетах из крафтовой бумаги. В холодильнике они медленнее дозревают, а вот рядом с бананами чувствуют себя прекрасно.
7. Бананы
Если вы купили бананы, которые еще не созрели, то не помещайте их в холодильник – там они почернеют, поскольку не имеют естественной защиты от низких температур. Впрочем, спелые бананы прекрасно хранятся и в холодильнике, но смысла в это нет: на кухонном шкафу они не испортятся быстрее.
8. Дыни
Хранение в холодном месте значительно ухудшает их пищевые качества. Однако отрезанные, но не съеденные ломтики все же можно положить туда – предварительно завернув в фольгу.
9. Мед
Натуральный мед на холоде кристаллизуется. Чтобы он оставался свежим и не терял своих целебных и вкусовых качеств, правильнее держать его при комнатной температуре. Главное, чтобы емкость была хорошо укупорена.
10. Оливковое масло
Этот продукт отлично сохраняет полезные свойства в прохладном темном месте. Если масло поставить в холодильник, будет разрушена его уникальная структура.
Также многие хозяйки, когда дело доходит до хранения молока, считают, что наиболее практично располагать упаковки с внутренней стороны дверцы холодильника. Они уверены, что это идеальное место для подобных целей. Однако на деле получается далеко не так – возможно, вам будет интересно узнать, как действовать правильно.
Фото: pixabay