Простого мытья водой недостаточно: как правильно дезинфицировать фрукты и овощи

Овощи и фрукты, которые мы покупаем в супермаркетах, скорее всего, обрабатывали химическими веществами, чтобы увеличить срок хранения. Свой негативный вклад могли внести сборщики плодов, также существует вероятность, что они пострадали при транспортировке.

Поэтому простого мытья проточной водой перед их употреблением явно недостаточно. Чтобы не нанести вреда организму и не ухудшить состояние собственного здоровья, необходимо обработать свежие фрукты и овощи таким образом, что полностью смоются остатки химических препаратов, а также возможные бактерии и вирусы, объясняет Joinfo.com. Чем же можно воспользоваться для дезинфицирования плодов в домашних условиях?

Лимон и уксус

Необходимо добавить к 2 литрам воды лимонный сок (1 столовая ложка) и уксус (в 2 раза больше). В получившуюся жидкость погрузите зелень с овощами и фруктами, нуждающимися в обработке. Пусть они полежат там примерно полчаса. После этого тщательно промойте и смело готовьте салат или смузи.

Вода и уксус

Традиционный метод – мытье водой с яблочным уксусом. Для этого наполните большую салатницу водой и добавьте туда яблочный уксус (правильные пропорции – по столовой ложке уксуса на литр воды). Оставьте овощи или фрукты в уксусной воде на пять минут, а затем тщательно смойте липкие загрязнения. В случае картофеля, моркови или пастернака не возбраняется использовать чистую щетку. Останется тщательно сполоснуть продукты под струей холодной воды.

Бикарбонат натрия

Поместите овощи в миску с водой, в которую добавили 3 или 4 чайные ложки пищевой соды. Пусть они полежат там несколько минут до ополаскивания проточной водой. Пищевую соду можно также использовать для чистки холодильника, чтобы избавиться от неприятных запахов.

Уксус и соль

Разведите в 2 литрах воды яблочный уксус (50-70 миллилитров) и соль (3 столовых ложки), перемешайте до полного растворения. Положите в получившийся раствор фрукты или овощи, а через 20 минут тщательно промойте чистой водой.

Возможно, вас также заинтересует, как приготовить дезинфицирующее средство для дома своими руками: простой рецепт не вызовет особенных затруднений.

Фото: pixabay